Beş AB ülkesinde insanların çiftlik balıklarının refahına olan yaklaşımını değerlendirmek için kapsamlı bir anket yaptı.
Avrupa’da Tüketiciler Balık Refahına Önem Veriyor
İsmim Deniz Özen, Future For Fish programında Proje Uzmanı olarak görev almaktayım. Çiftlik Hayvanlarını Koruma Derneğinin bir programı olan Future For Fish ile, balık refahını odak noktasına alarak, su ürünleri sektöründe büyük bir öneme sahip ülkemizde, milyarlarca balığın hayatını etkileyen Türkiye odaklı ilk ve tek program olarak çalışmaktayız.
Essere Animali ve Observatorio de Bienestar Animal, Fransa, Almanya, Yunanistan, İtalya ve İspanya’da, tüketicilerin çiftlik balıklarının refahına olan yaklaşımını değerlendirmek amacıyla kapsamlı bir anket gerçekleştirdi. Bu anketin sonuçları, su ürünleri yetiştiriciliğinde daha iyi standartlar ve daha sıkı düzenlemelere yönelik yüksek bir talep olduğunu ortaya koyuyor.
Öncelikle, anket, tüketicilerin %75’inin mevcut hasat yöntemlerinin kabul edilemez olduğunu düşündüğünü gösteriyor. Ayrıca, katılımcıların çoğu daha yüksek refah standartlarında yetiştirilen balıklar için daha yüksek bir fiyat ödemeye razı olduğunu belirtiyor. Etiketlemede şeffaflık da önemli bir endişe kaynağı olarak öne çıkıyor; tüketicilerin %76’sı çiftlik balıklarının refah standartlarını gösteren etiketlerin olmasını istiyor.
Future for Fish olarak, politika yapıcıları ve sektör liderlerini, balıkçılıkla ilgili yasaları hazırlarken bu bulguları dikkate almaya çağırıyoruz. Bu konuların ele alınması, sadece sektör uygulamalarını tüketici değerleriyle aynı çizgiye getirmekle kalmayacak, aynı zamanda su ürünleri yetiştiriciliğinde balıklara daha insancıl muamele edilmesini teşvik edecektir.
Konuya ilişkin basın bültenini ekte değerlendirmenize sunarım.
Rapor hakkında röportaj talepleriniz için deniz.ozen@futureforfish.org adresi ve 0531 320 34 75 numarasıyla iletişime geçebilirsiniz.
Deniz Özen
Saygılarımla,
Essere Animali ve Observatorio de Bienestar Animal, Fransa, Almanya, Yunanistan, İtalya,
ve İspanya ülkelerinde olmak üzere beş AB ülkesinde insanların çiftlik balıklarının refahına
olan yaklaşımını değerlendirmek için kapsamlı bir anket yaptı. Anket sonuçlarına
bakıldığında kamu tarafından daha iyi balık yetiştiriciliği standartları ve daha sıkı
düzenlemelere yönelik yüksek bir talep olduğu görülmektedir.
Sonuçlar, kamunun mevcut hasat yöntemleriyle ilgili yoğun bir endişe duyduğuna ve balık
yetiştiriciliğinde daha insancıl uygulamaların artmasına yönelik yoğun bir isteğe işaret ediyor.
Anketin yapıldığı her bir ülkede, katılımcıların yarısına büyük çiftliklerdeki mevcut
uygulamalar hakkında bilgi veren kısa bir video izletilmiş, özellikle de hasat sırasında
balıkları etkili bir şekilde bayıltmayı garanti edemeyen termal şok kullanımına
odaklanılmıştır.
Genel olarak katılımcıların %51 ile %65’i arası, balığın kalitesi ne olursa
olsun, hasat için termal şok kullanımının kabul edilemez olduğunu düşünmektedir. Termal
şok ile hasatın düşük kaliteli ürünler dışında kabul edilemez olduğunu bulanlar da dahil
edildiğinde bu oran %60 ile %75 arasına yükselmektedir.
Katılımcıların çoğu, sektördeki mevcut hasat yöntemlerini bilmeseler bile, daha
yüksek refah standartlarında yetiştirilen balıklar için daha fazla ödemeye istekli.
Günümüzde kullanılan geleneksel hasat uygulamalarının görüntülerine maruz kalan Avrupalı
katılımcılar ise daha yüksek fiyat ödeme konusunda (örneğin orijinal fiyatın %25’inden fazla)
daha istekli gözükmekte.
Aynı şekilde, bu konudaki mevcut yasal düzenlemelerin değişmesi hakkında da yoğun bir
talep gözükmektedir. Videoyu izlemeden bile, insanların büyük çoğunluğu balık
yetiştiriciliğinde öldürme yöntemleri için daha iyi düzenlemelere ihtiyaç olduğu
konusunda hemfikirdir. Videoyu izleyen grupta ise bu ilgi önemli ölçüde artmaktadır.
Etiketlemede şeffaflık da Avrupalı tüketiciler arasında önemli bir endişe kaynağı olarak öne
çıkmıştır. Balık refahı konusunda daha açık etiketlemeye verilen destek beş ülkede de ezici
bir çoğunlukla yüksektir ve mevcut uygulamalara maruz kalma durumuna bakılmaksızın
tutarlı kalmaktadır. Dolayısıyla şeffaf etiketleme talebi tüketiciler tarafından çok mühim
karşılanan bir konudur ve tüketicilerin bu isteği balık refahı standartları hakkında açık ve
kapsamlı bilgi sağlamanın önemini vurgulamaktadır.
Future For Fish olarak, politika yapıcıları ve sektör liderlerini önümüzdeki yıllarda balıkçılığa
ilişkin yasaları hazırlarken bu bulguları dikkate almaya çağırıyoruz.
Anket, balık refahı
standartlarının iyileştirilmesi ve etiketlemede daha fazla şeffaflık için önemli bir
kamuoyu talebinin altını çizmektedir. Bu konuların ele alınması sadece sektör
uygulamalarını tüketici değerleriyle aynı çizgiye getirmekle kalmayacak, aynı zamanda su
ürünleri yetiştiriciliğinde balıklara daha insancıl muamele edilmesini de teşvik edecektir. Kaynak
| Deniz Özen Future For Fish Project Specialist |
| +90 531 320 34 75| www.futureforfish.org |
